Päätinpä tänäkin vuonna "yllättää" miehen sydämenmuotoisella ystävänpäivä kakulla. Tällä kertaa otin ohjeen Citymarketin mainoslehtisestä, joka tuli eilen.
Kahvi-suklaapiirakka
2 kanamunaa
3 dl sokeria
150 g leivontamargariinia
2 dl vahvaa kahvijuomaa
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Kuorrute:
5 rkl leivontamargariinia
5 rkl vahvaa kahvijuomaa
4 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Koristeeksi:
koristerakeita tai karamelleja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdokse. Sulata rasva ja kaada joukkoon kahvi. Lisää seos muna-sokerivaahtoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Vältä turhaa sekoittamista.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
Valmista kuorrutus: Sulata rasva. Lisää kahvi, tomusokeri, kaakao ja vaniliinisokeri. Levitä pehmeä kuorrute jäähtyneelle pohjalle. Koristele haluamallasi tavalla.
Itse halkaisin pohjan ja laitoin väliin hilloa. Tarjoiluehdotuksena oli laittaa lisukkeeksi vaniljajäätelöä, mutta sitä meillä ei tällä kertaa ole.
